El drama de millones de personas en el mundo que por salud se ven obligados a no comer ciertos alimentos, ahora encuentran en Chile la alternativa de chocolates, gomitas y calugas libres de azucar y gluten.
Victoria Fuentes, una destacada profesional con estudios en la Universidad de Chile, ha demostrado que es posible disfrutar de dulces deliciosos sin comprometer la salud. Fundadora de la empresa Sugaut en 2008, Fuentes, quien padece diabetes, se ha dedicado a investigar alternativas alimentarias para personas con resistencia a la insulina, diabetes y obesidad.
Victoria ha creado una solución innovadora: la tecnología de Moléculas Elásticas Compactas (MEC). Esta metodología patentada permite la creación de alimentos libres de azúcar, gluten, y otros ingredientes nocivos, que mantienen una consistencia, textura, aroma y sabor similares a los productos tradicionales. En sus propias palabras, la misión es «poder comer sin culpas». De esta forma, gracias a su tecnología, hoy existen calugas, gomitas y chocolates libres de azúcar y gluten.
La preocupación de Victoria por la creciente obesidad infantil y la diabetes la llevó a desarrollar productos que no solo atienden a quienes ya tienen una patología, sino que también actúan como una medida de prevención. La empresa busca ofrecer una nutrición más saludable a través de dulces sanos para el disfrute de niños y adultos por igual.
La trayectoria de Victoria Fuentes es testimonio de su pasión por la ciencia y la innovación en el campo de la alimentación. Su experiencia, que incluye investigaciones en toxicidad, patentes industriales y el desarrollo de alimentos naturales y farmacéuticos, se ha materializado en un proyecto que busca mejorar la calidad de vida de las personas.
La historia de Sugaut es un recordatorio de que la salud y el disfrute no tienen por qué ser mutuamente excluyentes. Gracias a iniciativas como esta, cada vez más personas pueden acceder a opciones alimentarias que les permiten vivir una vida plena y deliciosa sin remordimientos.
Victoria Fuentes habilitó una linea whatsapp de consulta sobre los productos. +56995423599
